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蒜苗炒牛肉怎么做,蒜苗炒牛肉的做法

来源: 最后更新:22-07-08 12:03:26

导读:蒜苔炒牛肉是一道由牛肉、蒜薹、姜、大蒜等做成的家常菜品,制作简单、老少皆宜,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

步骤1

食材:牛肉150克,蒜苗200克,姜黄1块、蚝油半汤匙,淀粉半汤匙,料酒1汤匙,豆瓣酱1汤匙。

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步骤2

牛里脊切丝,放入生抽、蚝油、淀粉拌匀,腌制10分钟。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

蒜切片。

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步骤5

小米椒切粒。

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步骤6

蒜苗切段。

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步骤7

油温烧至7成热,放入牛肉丝炒至变色,盛出待用。

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步骤8

锅中留底油,放入姜蒜片、豆瓣酱炒香,放入蒜苗炒至断生,放入牛肉丝、小米椒炒匀。

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步骤9

调入生抽、盐、鸡精,炒匀即可出锅。

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标签: 蒜苗炒牛肉  私房菜  

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