腐竹的做法 腐竹的做法和步骤
来源： 最后更新：22-06-28 08:03:09
导读：猪里脊洗净切小片，放入生抽、料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟；||腐竹、小米椒、小葱切段，姜、蒜切片；||油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；||锅中留油，爆香姜蒜片，放入腐竹、小米椒、葱段、肉片翻炒均匀，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克炒匀即可。
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1.猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺，拌匀腌制10分钟。
2.腐竹切段，小米椒斜刀切段，小葱切段，姜、蒜切片。
3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用。
4.锅中留底油，爆香姜蒜片，放入腐竹炒匀，放入小米椒、葱段、肉片翻炒均匀，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克炒匀即可。
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