当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

牛排的分类和区别（牛排的分类和区别口感）

来源： 最后更新：22-06-23 07:02:43

1、菲力牛排：牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。

2、肉眼牛排：牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘。

3、西冷牛排、沙朗牛排：牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头。

4、T骨牛排：牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力，中间被肋骨隔著。

标签: 牛排  区别  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/308615.html

惠州哪些菜比较特色？ 惠州有什么特色菜

网站首页 返回栏目

酸萝卜老鸭汤的做法（四川酸萝卜老鸭汤的做法）