当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

吃烤鸭的酱是什么酱 吃烤鸭的是什么酱

来源： 最后更新：22-04-20 06:45:44

1、吃烤鸭的酱用的是甜面酱。

2、成品为黄褐色或红褐色、鲜艳有光泽，有酱香和酯香气，滋味以甜为主，略带咸味。通常用作烹饪酱爆和酱烧菜的重要作料，常见的如酱爆肉丁、京酱肉丝、酱爆鸡丁等。

3、甜面酱是由面粉制作而成的。由于面粉经过发酵后产生糖类物质，会有蔗糖的甜味，所以叫做甜面酱。这种酱适合生吃，小葱蘸酱、烤鸭用酱、拌凉菜都是用的甜面酱。

标签: 吃烤鸭的酱是什么酱  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/29809.html

豆腐素馅包子的馅如何调 豆腐素馅包子的馅怎么调

网站首页 返回栏目

鱼快速解冻方法 鱼怎么快速解冻