来源: 最后更新:22-06-10 10:00:55
步骤1
食材:茄子1根、辣椒100克、肉末100克、洋葱30克、姜3克、大蒜2瓣、圣女果20克、食用油10克、豆瓣酱3克、生抽3克、蚝油2克、盐1克。
步骤2
茄子切丁。
步骤3
辣椒切丁。
步骤4
洋葱切丁。
步骤5
姜切末。
步骤6
大蒜切末。
步骤7
圣女果对半切开。
步骤8
炒锅中油温5成热时,下入肉末炒散,加入洋葱末、姜末、蒜末炒香,放入茄子、辣椒炒匀,加入豆瓣酱、生抽、蚝油、盐,炒匀。
步骤9
加入少许清水,焖煮至茄子变软,盛出,用圣女果点缀即可。
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