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酱油鸡的做法(酱油鸡的做法 酱油鸡的家常做法)

来源: 最后更新:22-06-09 05:01:36

导读:酱油鸡是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系,在广东酱油鸡算得上是一道特色家常菜菜,以鸡为主料、酱油和料酒还有糖为调味料, 操作简单的,广东有"无鸡不成宴" 一说。

步骤1

准备食材:鸡肉200克、酱油1汤匙、小米辣5克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、味极鲜1茶匙、盐1茶匙、油适量。

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步骤2

鸡肉洗净剁块。

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步骤3

小葱切葱花。

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步骤4

小米辣切圈。

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步骤5

姜切末。

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步骤6

蒜切末。

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步骤7

将鸡肉装盘,撒上少许姜末,放入蒸锅内蒸20分钟。

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步骤8

起锅倒油,油热加入蒜、姜、小米辣、酱油、料酒、味极鲜、盐加少许水熬成酱油汁。

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步骤9

最后将酱油汁淋入鸡肉上,撒上葱花即可。

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标签: 酱油鸡的做法  酱油鸡  热菜  

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