来源: 最后更新:22-06-03 05:00:56
步骤1
准备食材:牛肉200克、冬笋150克、青椒50克、姜1块、大蒜2瓣、淀粉1勺、水适量、胡椒粉1克、料酒1勺、生抽5克、鸡精1勺、盐1勺。
步骤2
牛肉切片,放入料酒1勺、淀粉1勺、胡椒粉1克、生抽1勺、拌匀,腌制10分钟。
步骤3
冬笋洗净切片。
步骤4
青椒切块。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
锅中放入适量水烧开,放入冬笋焯水1分钟,捞出备用。
步骤8
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入牛肉煸炒至变色。
步骤9
放入姜末、蒜末翻炒均匀 ,放入冬笋、青椒快速翻炒30秒。
步骤10
调入盐1勺、鸡精1勺、生抽5克拌匀,放入水淀粉1勺勾芡,即可出锅。
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