炝芥菜丝的做法（家常炝芥菜丝的做法）
来源： 最后更新：22-05-31 08:00:56
导读：炝芥菜丝是一道家常菜，主料是芥菜，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过炝炒而成。
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步骤1
食材：芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、干辣椒4个、花椒1克 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。
步骤2
芥菜洗净，切细丝。
步骤3
大蒜切片、姜切片、干辣椒剪段。
步骤4
热锅倒油，油温5成热时，下蒜、干辣椒、花椒、姜，爆香。
步骤5
倒入芥菜丝，大火快速炒匀，调入盐、鸡精，炒1分钟即可。
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