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龙虾尾怎么做 龙虾尾怎么做好吃

来源: 最后更新:22-05-23 03:02:29

导读:淡水小龙虾的尾巴,龙虾尾用羊肉就能钓到。因为它的头部特别硬,没什么肉,拨掉壳以后,就剩下尾巴上那块大肉可以食用了,那就是龙虾尾。

步骤1

准备食材:龙虾尾200克、油适量、小葱1根,姜1块,蒜3瓣,干辣椒5克、花椒5克、料酒1茶匙、豆瓣酱30克、蚝油1茶匙、啤酒1罐、盐1茶匙、白芝麻5克。

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步骤2

姜切片。

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步骤3

蒜切片。

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步骤4

龙虾抽出虾线洗净。

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步骤5

小葱切段。

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步骤6

干辣椒切段。

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步骤7

首先起锅倒水,水开下入龙虾尾焯水5分钟捞出备用。

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步骤8

然后起锅倒油,油热放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱,炒出香味。

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步骤9

接着倒入虾尾翻炒均匀,再倒入啤酒、料酒、蚝油、盐,焖煮10分钟。

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步骤10

最后盛入盘中,撒上白芝麻即可。

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标签: 龙虾尾的做法  龙虾尾  海鲜  

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