臭鳜鱼是哪个地区的 臭鳜鱼是哪个地方的
来源： 最后更新：22-05-22 10:42:09
导读：1、臭鳜鱼是安徽省徽州地区的特产。臭鳜鱼的历史可以追溯到200多年前，相传当时的鱼贩会在每年入冬时，将鳜鱼从长江运至徽州山区出售，中途会将鱼放进木桶中，并注入淡盐水，以此来防止鳜鱼腐烂变质。2、等到达徽州时，虽然鱼会产生
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1、臭鳜鱼是安徽省徽州地区的特产。臭鳜鱼的历史可以追溯到200多年前，相传当时的鱼贩会在每年入冬时，将鳜鱼从长江运至徽州山区出售，中途会将鱼放进木桶中，并注入淡盐水，以此来防止鳜鱼腐烂变质。
2、等到达徽州时，虽然鱼会产生一种特殊的异味，但肉质不腐，洗净烹饪后，鲜香无比，臭鳜鱼以此成为口口相传的佳肴，并流传下来。
标签: 臭鳜鱼是哪个地区的
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