来源: 最后更新:22-05-21 03:03:34
步骤1
食材:猪瘦肉150克,水渍毛笋150克,蒜2瓣,姜1克,大葱10克,干辣椒2个。 调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,料酒2克,淀粉2克,鸡精1克。
步骤2
猪瘦肉切丝,加料酒、淀粉、盐,拌匀,腌制15分钟。
步骤3
蒜切片。
步骤4
姜切片。
步骤5
大葱切片。
步骤6
干辣椒切段。
步骤7
水渍毛笋切丝。
步骤8
热锅倒油,油温6成热时,下猪肉丝,炒散,盛出备用。
步骤9
锅中留底油,加葱、姜、蒜、干辣椒,炒香,倒入毛笋丝,炒匀,调入盐、生抽、鸡精,炒匀。
步骤10
加入炒好的肉丝,炒1分钟。
步骤11
即可。
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