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芋头的做法（芋头的做法大全简单）

来源： 最后更新：22-05-21 05:02:00

步骤1

食材：芋头200克、猪脚400克、姜3克、八角1个、桂皮3克、干辣椒3个、小葱2根。 调味料：食用油5克、冰糖4克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、盐1克。

步骤2

芋头去皮、切块。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

猪脚冷水下锅、焯水15分钟、捞出备用。

步骤5

热锅倒油、下入冰糖、小火炒出糖色、倒入猪脚、翻炒均匀。放入料酒、生抽、老抽、翻炒上色、放入姜、八角、桂皮、干辣椒、炒香。

步骤6

加水没过食材、炖煮90分钟。

步骤7

放入芋头、调入盐、再煮15分钟。

步骤8

出锅前撒上葱花即可。

标签: 芋头的做法  芋头  私房菜  

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