来源: 最后更新:22-05-19 03:04:00
步骤1
食材:牛肉500克、姜10克、大葱10克、香菜1颗、小米椒2个、大蒜2瓣。 调味料:腐乳1块、盐3克、生抽2克、胡椒粉1克、鸡精1克。
步骤2
牛肉切大块。
步骤3
姜切片。
步骤4
大葱切段。
步骤5
香菜切段。
步骤6
小米椒切碎。
步骤7
大蒜切末。
步骤8
锅中放入适量清水,放入牛肉、姜片、大葱段,大火煮沸转小火慢炖1小时,加入盐、胡椒粉、鸡精调味,捞出牛肉,晾凉切片。
步骤9
小碗中放入香菜、小米椒、蒜末、腐乳、生抽、少许牛肉汤,拌匀成蘸料,牛肉汤中煮牛肉及喜欢的蔬菜食用即可。
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