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做饭什么时候放盐（做饭什么时候放盐最好）

来源： 最后更新：22-05-18 10:00:45

1、一般出锅前时候放盐。

2、出锅前放盐适用于炖肉、烩菜、炒菜。

3、一般炒素菜或肉丝、肉片菜肴时，在出锅前1分钟内放盐和味精，炖肉时在出锅前10分钟内放盐，5分钟内放味精可达到最好的咸鲜效果，因为呈鲜味的氨基酸只有在适宜的盐配比下才会产生浓厚的鲜味。需要提醒的是，味精中也含有大量的盐，所以加了味精的菜，一定要少放盐，以免盐摄入超标。

标签: 做饭什么时候放盐  

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