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糙米为什么有一股霉味（糙米是不是有点霉味）

来源： 最后更新：22-05-18 01:08:15

1、新鲜的糙米应是有一股正常的米香味，越新鲜香味越大。可根据糙米香味判断糙米的新鲜度。稻子经过碾米机脱壳，会有温度，需要重新晒一天的，然后装入透气的编织袋或布米袋。所以，如果有发霉、哈喇等，异常的味道，就是米不新鲜、变质了。

2、糙米夏天雨季，容易受潮，应及时日晒，以免霉变、生虫。如果糙米霉变严重，不可食用，要不然就会引起肝脏损害，发生食物中毒。

标签: 糙米为什么有一股霉味  

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