当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

山药去皮后变黄怎么办（山药削皮后发黄是怎么回事）

来源： 最后更新：22-05-18 12:41:18

1、建议将山药重新再去皮或者是把削皮后的山药浸在冷水里，使其与空气中的氧隔绝就不会变色了。

2、因为霉变而变色的山药不能食用，但如果是因氧化而变色的山药是可以食用的。 新鲜的山药很容易跟空气中的氧发生氧化作用，跟铁刀等金属接触的时候也容易产生褐化现象，看起来就是白色的山药变黄了，直接吃的话是没有问题的，不过做好菜以后色泽不好看。

标签: 山药去皮后变黄怎么办  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/240423.html

海参发白怎么回事 发的海参为什么发白

网站首页 返回栏目

软籽石榴怎么存放（软籽石榴保鲜方法）