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秋葵红薯蛋卷如何做（秋葵蛋饼的做法）

来源： 最后更新：22-05-17 08:16:23

1、食材：秋葵2根、红薯1个、鸡蛋2个 。

2、做一锅热水，水开后下入洗净的秋葵，汆汤1分钟。

3、取出过冷水。

4、切去两端。

5、红薯蒸熟用刀背碾成泥备用。

6、鸡蛋中加入1/2小勺盐。

7、1小勺淀粉，搅拌均匀。

8、锅中放油，倒入鸡蛋液。

9、保持中火，不停转动锅身使蛋液均匀。

10、待表层蛋液凝固关火，把准备好的红薯泥平铺在蛋饼上不要太厚。

11、把秋葵放在蛋饼上。

12、蛋饼稍冷却轻轻卷起。

13、放在案板上切成小段即可。

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