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红烧黄花鱼 红烧黄花鱼的家常做法

来源: 最后更新:22-05-17 08:00:22

导读:红烧黄花鱼属于粤菜,是一道家常菜。主料是黄花鱼,配以青菜、猪肉等烧制而成。黄花鱼含丰富的蛋白质和维生素,体质虚弱者应多食。

步骤1

准备食材:黄花鱼200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、老抽1茶匙、八角2克、耗油1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。

红烧黄花鱼 红烧黄花鱼的做法

步骤2

黄花鱼洗净改花刀。

红烧黄花鱼 红烧黄花鱼的做法

步骤3

蒜切片。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

首先起锅倒油,油温6成热,放少许盐、黄花鱼,将黄花鱼煎至两面微黄。

红烧黄花鱼 红烧黄花鱼的做法

步骤7

然后放入蒜、姜、料酒、老抽、八角,再加适量清水焖煮15分钟,接着调入耗油、盐、鸡精、白糖、胡椒粉,大火煮至入味。

红烧黄花鱼 红烧黄花鱼的做法

步骤8

最后大火收汁,撒上葱花即可。

红烧黄花鱼 红烧黄花鱼的做法

标签: 红烧黄花鱼的做法  红烧黄花鱼  下饭菜  

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