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煎羊肉片如何做（羊肉片怎么煎着好吃）

来源： 最后更新：22-05-17 06:30:16

1、将金针菇去根切段。

2、金针菇用净水洗，并撕散一点。

3、煮锅放水，烧开，金针菇入沸水中焯熟后捞出，晾凉，沥干水分备用。

4、姜蒜切片，小葱切末，大葱切段，红辣椒剪成圈。

5、热锅，下油至油温三成热的时候下姜片、蒜片、爆香一会。

6、下羊肉，翻炒两下，倒入料酒和香油。

7、加入孜然粉提味。

8、等羊肉变色，下汆过水的金针菇，炒匀。

9、放盐，鸡精，翻炒起锅，撒上香菜段即可。

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