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豆角焖面的做法(豆角焖面的做法步骤)

来源: 最后更新:22-05-17 12:02:30

导读:豆角焖面,是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,故称焖面。该小吃面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓,食之利口。

步骤1

准备食材:豆角100克、热干面200克、猪肉100克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙、干辣椒5克、蒜3瓣。

豆角焖面的做法 豆角焖面的做法

步骤2

豆角洗净切段。

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步骤3

猪肉切片。

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步骤4

干辣椒切段。

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步骤5

蒜切片。

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步骤6

首先起锅烧油,倒入猪肉翻炒2分钟,再加入干辣椒、蒜末、料酒、生抽翻炒均匀。

豆角焖面的做法 豆角焖面的做法

步骤7

然后锅中加上豆角、盐、糖、炒匀,再倒入一碗热水。

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步骤8

接着将热干面放在豆角上,小火焖煮5分钟。

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步骤9

最后盛出装盘即可。

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标签: 豆角焖面的做法  面食  

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