当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

甜姜片的制作方法 怎样做甜酸姜片

来源： 最后更新：22-05-16 10:34:10

1、主料：子姜500克、白糖450克、水200克。

2、买回来的子姜，切去尖芽，洗干净。

3、准备一盘清水，子姜切成3毫米左右的薄片。

4、切好的姜片直接泡到水里。泡3、4个小时途中多次换水减少姜的辣味。

5、泡好的姜片捞出稍微沥干水分。

6、姜片倒入锅里，加入200克清水，450克白砂糖。

7、用筷子搅拌均匀，坐锅点火中火烧开，转小火。

8、熬制糖姜水充满小细泡，姜片变得略透明。用筷子沾少许糖浆，用手摸一下可以拉丝即可。

9、准备一个干净的不粘锅，用筷子捞起姜片。

10、小火加热2分钟左右，不停的搅拌，直到锅底出现白色的糖浆，关火，利用余温不停的翻炒一会。

11、这时锅里会迅速出现反沙想象，快速翻炒让姜片降温即可。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/186670.html

素丸子的制作方法 素丸子的制作方法大全家常

网站首页 返回栏目

麻辣鱼块的做法（麻辣鱼块的做法 最正宗的做法视频）