当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

怎么蒸鸡蛋糕 怎么蒸鸡蛋糕?

来源： 最后更新：24-10-07 06:34:16

1、将两个鸡蛋磕入碗中。

2、用筷子顺时针打散，多打一会儿因为蛋清里的一部分是不容易打散的。打不散蒸出来的鸡蛋羹会有硬块而且发白。然后按照一比三的比例到入温白开水。一定记住是温白开水。直接用自来水就容易有气泡。水的比例少于三鸡蛋羹发硬，多于三不成形。

3、放一点盐，继续打匀，让盐分充分化开。滤掉蛋液上面的气泡。

4、如果碗有盖就把盖子盖上，没有盖子可以用保鲜膜蒙上。

5、保鲜膜上扎几个孔，便于散汽。上锅蒸，锅开后十分钟关火，拿出来焖一小会儿再取出。

6、先到生抽再到香油，最后放些碎香葱。

标签: 怎么蒸鸡蛋糕  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1854243.html

蒜蓉蒸胜瓜（蒜蓉蒸丝瓜的做法 家常做法）

网站首页 返回栏目

暂无