当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

海鲜汤面怎么做 海鲜汤面怎么做好吃

来源： 最后更新：24-09-05 10:49:08

1、蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。

2、高丽菜洗净切丝备用；红萝卜去皮洗净切丝备用；葱洗净切段备用。

3、透抽撕去表层薄膜，洗净切小段备用；鲷鱼片洗净切小片，加1/4茶匙的盐（份量外）抓匀腌渍备用；鲜蚵洗净备用。

4、备一锅滚沸的水，将作法3的透抽段、鲷鱼片以及鲜蚵汆烫后捞起，备用。

5、将高汤煮至滚沸，放入面条煮约2分钟，再加入作法4的透抽、鲷鱼片、鲜蚵、作法1的蛤蜊、作法2的高丽菜丝以及红萝卜丝，再入盐调味，煮至蛤蜊张开再加入葱段，倒入面碗内。

6、最后于作法5面碗内加入蛤蜊水即可。

标签: 海鲜汤面怎么做  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1834473.html

酸辣藕丁家常做法 酸辣藕丁家常做法窍门

网站首页 返回栏目

暂无