来源: 最后更新:24-08-22 11:31:11
1、将面粉放入面盆中,在放入蛋液,一点水也不加,先用筷子将面粉和鸡蛋搅拌均匀,在加入橄榄油,揉成面团,面团要多揉揉。盖上湿布子饧30分钟;
2、将面团擀成约一毫米厚的面片,折叠起来,切成很细的面条。我切的有粗有细不是很均匀;
3、将面放入开水锅中,煮4-5分钟;
4、煮好捞出,浇上意大利面酱。
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