来源: 最后更新:24-08-22 09:48:56
1、肉片用酱油、料酒稍腌后多加芡粉抓匀,以免后面煮久了肉质变老。
2、锅内放油,炒肉片,变色后盛起备用。
3、锅内继续放油,爆香八角、蒜片、姜片(喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆),放豆角一起炒,加水没过豆角,并放盐、酱油、一茶匙13香,颜色要比平常做菜稍微重一点,咸一点。煮开后将三分之二的汤盛出。
4、在豆角上放入炒好的肉片,放面条。注意面条放法:均匀的铺一层面条,洒一点油,不要多,均匀些,然后再铺一层面条,再洒一层油……直到面条放完为止
焖面条。
5、盖上锅盖中小火开始焖面。要注意隔几分钟看看锅里还有没有汤。当汤没有时候,把刚才倒出的汤顺着锅边慢慢往里加入一半,不要让汤碰到面条(面条是架在豆角和肉上面的)。再盖上盖子焖,等到汤汁没有了继续重复上面的动作,把汤全部倒入,盖盖,直到面条完全被锅内的蒸汽焖熟。在整个过程中,要不断铲锅底防止烧糊,但是不要翻动面条。
6、最后,拿双筷子和着锅铲,把面条和菜拌匀。喜欢食蒜的,可以调点蒜汁拌着吃。不喜蒜的,调点醋、辣椒油等一起拌着吃。什么不拌,就这样吃也很好吃。
标签: 焖面条怎么才好吃
去哪开股票账户 去哪开股票账户安全可靠去哪开股票账户(买股票去哪里开户比较好)。本站来告诉相关信息,希望
雨打芭蕉是我国哪个地方的音乐代表 雨打芭蕉是什么地方的音乐 哈姆莱特故事梗概(哈姆莱特故事梗概100字) 坐下坐上我的副驾是什么歌 坐下坐上我的副驾是什么歌曲 黑神话悟空在济南有哪些取景地 黑神话悟空宣传视频