来源: 最后更新:24-08-18 05:18:56
1、用料:菠菜100克、鸡蛋4个、盐2克、小葱10克、料酒5克。
2、菠菜清洗干净去根。
3、小葱切碎。
4、鸡蛋打入碗中加入盐,料酒,小葱碎搅拌。
5、锅中放入清水500克,煮开下入菠菜烫30秒捞出过凉水。
6、菠菜去干水分,切碎加入鸡蛋液中。
7、准备保鲜膜放到器具中,倒入鸡蛋液,放蒸箱100度,蒸8分钟。
8、从蒸箱拿出后切块,装盘即可。
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