来源: 最后更新:24-07-24 06:26:25
1、腌制原料:盐,老抽,料酒,糖。
2、腌制香料:小茴香,八角,桂皮,香叶,橙皮,白术,花椒,丁香。
3、腌制方法:把牛腱一切为二,用竹签在上面拙洞,密度高一些。
4、先用盐涂抹牛腱全身,放在一旁静置15分钟。
5、把香料与料酒、老抽、糖混合在一起,再抹在牛腱上。
6、用保鲜膜封住后放入冰箱冷藏48个小时。每天翻动两次。
标签: 卤牛腱怎么腌制
2024春节南阳消费券发放时间 南阳消费品市场南阳市2月9日、2月16日、2月23日上午10时,通过“建行生活”APP平
2024春节邢台到南宫公交运行时间是哪几天? 御赐小仵作萧恒死了吗(御赐小仵作萧恒为什么死了) 2024济南历下区新增小学及幼儿园最新消息 7月24日起受台风“格美”影响泉州暂停开放景区