当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

清蒸平鱼 清蒸平鱼的做法和步骤

来源： 最后更新：24-07-16 07:11:48

1、将平鱼去除鳞、鳃、内脏，用清水洗干净，放入八成热的水锅里烫一下捞出，再用清水洗净；

2、冬笋、火腿切薄片；

3、葱打结，姜切片；

4、猪板油切成丁；

5、将平鱼整齐地摆放在汤盆里，鱼身上先放笋片铺平，火腿片放在笋片上，再放上水发香菇、猪板油丁、葱结、姜片，加入精盐、酱油、料酒，上笼用旺火蒸10分钟；

6、鱼熟立即出笼，拣去葱结、姜片不用；

7、将蒸鱼的汁滗入锅内，加入鸡汤，烧开后倒入鱼盆里即可。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1784865.html

清蒸刀鱼 清蒸刀鱼的做法最好吃又简单

网站首页 返回栏目

暂无