当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

红烧鲫鱼最正宗的做法 红烧鲫鱼最正宗的做法四川

来源： 最后更新：24-07-09 08:37:29

1、主料：鲫鱼(1尾，420克)、大葱(1/2根)、水发香菇(2朵)、姜(2片)。

2、调料：油(1杯)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙。)

3、洗净膛好的鲫鱼，双面斜划两刀，用厨房纸吸干水，加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身；鱼籽洗净待用。

4、大葱去头尾，拍扁切成段；水发香菇去蒂，切成丝。

5、烧热1杯油，放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金黄色，盛起待用。

6、烧热1汤匙油，炒香姜片、香菇丝和大葱段，注入1/2杯清水搅匀煮沸。

7、加入1汤匙料酒、1汤匙海鲜酱油、1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。

8、放入煎好的鲫鱼和鱼籽，加盖以小火焖10分钟，开大火收至汤汁近干，便可盛碟。

标签: 红烧鲫鱼最正宗的做法  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1777771.html

怎么挑选好吃的桃 怎么挑选好吃的桃子

网站首页 返回栏目

四川剁椒的正宗做法（四川剁椒的正宗做法放油）