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凉拌蕨根粉的正宗做法（凉拌蕨根粉的正宗做法窍门）

来源： 最后更新：24-07-09 06:33:04

1、胡萝卜、黄瓜切细丝备用

2.、杭椒和朝天椒洗净切小段，蒜瓣切末。

3、取一小碗，放入2勺辣椒油，生抽和醋（比例1：1），再将辣椒段和蒜末放进调味汁了，拌匀待用。

4、另起锅开一锅水，将胡萝卜烫熟后捞出控水。

5、把蕨根粉放入沸水煮5分钟左右至无硬芯后捞出，再用冰水冰2分钟会更劲道，然后捞出控水。

6、将蕨根粉和配菜放入大点的容器内，浇上步骤3调好的调味汁拌匀即可食用。

标签: 凉拌蕨根粉的正宗做法  

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