来源: 最后更新:24-06-14 07:11:48
1、首先准备好要用的食材:300克湿面条,2个西红柿,2个鸡蛋,少许葱。
2、把鸡蛋磕入碗中,加少许食盐,料酒,温水,搅拌均匀。
3、把西红柿清洗干净后,切成丁,葱洗净后切成葱花备用。
4、锅中倒入适量的植物油,把鸡蛋液倒入锅中,等鸡蛋稍微凝固够翻炒成块后,盛入碗中。
5、锅中倒入适量植物油,烧热后,把西红柿丁倒入锅中,翻炒至出西红柿汁。
6、把鸡蛋放入锅中翻炒均匀,加一碗清水,少许白砂糖,烧开后淋入水淀粉,大火收汁,撒入葱花即可盛入碗中备用。
7、锅中倒入适量清水,烧开后,把湿面条放入锅中,水开后,再倒入少许凉水,再次烧开,再倒入少许凉水,再烧开,把面条捞出,沥干水分。
8、把沥干水分的面条倒入盘中,淋上做好的西红柿鸡蛋汤,用筷子搅拌均匀后即可享受酸甜爽口的西红柿鸡蛋面了。
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