来源: 最后更新:24-06-13 05:15:54
1、食材:黄花鱼1条,葱1根,姜7片,蒜8瓣,蒸鱼豉油2勺,料酒3勺,盐1勺。
2、葱、姜切丝,蒜+盐剁成蒜泥。
3、洗鱼、改刀。
4、把葱姜蒜放进鱼的肚肚里、改过刀的鱼肉缝儿里,再倒入料酒腌制20分钟。
5、水开以后上蒸锅,小碟子里的是蒸鱼豉油,大火8分钟,改小火再蒸2分钟。
6、蒸好后倒掉盘子里的汁水和鱼身上的葱姜,重新放葱姜,把蒸鱼豉油倒在鱼身上,烧一勺热油,哗啦一下浇在鱼身上就好啦!
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