来源: 最后更新:22-05-13 01:04:58
1、主料:槟榔芋,食盐,酱油,鸡精,蒜,料酒,生抽,调和油,豆豉。
2、槟榔芋去皮,切小块;仔排斩小块后飞水沥干;蒜头去皮切块。
3、锅坐少许油,下蒜片、豆豉爆香,加入芋块、排骨,淋少许料酒翻炒至水分微干,加入干椒丝、淋酱油、生抽,调盐、鸡精翻匀,装入碗中。
4、移入高压锅,大火上气后,中火蒸十五分钟关火。取出后撒少许葱花装饰即可。
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