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冰冻巴沙鱼家常做法(巴沙鱼最好吃的简单做法)

来源: 最后更新:24-06-12 07:34:36

导读:1、巴沙鱼解冻后,斜刀切成薄片,不能切得太薄,容易碎掉。2、鱼片中加入适量的淀粉、蛋清、黑胡椒、料酒和盐,抓匀腌渍10分钟。3、准备好配料:干红辣椒段、花椒粒、姜片和葱段。4、锅中放油,加入花椒粒小火炒至出麻香味。5、加

1、巴沙鱼解冻后,斜刀切成薄片,不能切得太薄,容易碎掉。

2、鱼片中加入适量的淀粉、蛋清、黑胡椒、料酒和盐,抓匀腌渍10分钟。

3、准备好配料:干红辣椒段、花椒粒、姜片和葱段。

4、锅中放油,加入花椒粒小火炒至出麻香味。

5、加入葱段、姜片和红辣椒段炒至出香味,再倒入青椒大火,调入适量的白糖、醋翻炒均匀。

6、放入腌好的鱼片,大火翻炒均匀,鱼肉发白即可出锅装盘。

标签: 冰冻巴沙鱼家常做法  

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