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鲜鲅鱼怎么炖好吃(鲜鲅鱼怎么炖好吃不腥)

来源: 最后更新:24-06-12 09:37:51

导读:1、食材:鲅鱼800克,植物油40克,绵白糖6克,蒸鱼豉油150克,蒜3克,姜4克,葱4克,黄酒15克,米醋10克,水适量。2、鲅鱼去腮、内脏,切成块,用不烫手的水洗净。3、姜拍松,葱切花、蒜拍碎。4、锅烧热,放入油、葱

1、食材:鲅鱼800克,植物油40克,绵白糖6克,蒸鱼豉油150克,蒜3克,姜4克,葱4克,黄酒15克,米醋10克,水适量。

2、鲅鱼去腮、内脏,切成块,用不烫手的水洗净。

3、姜拍松,葱切花、蒜拍碎。

4、锅烧热,放入油、葱、姜、蒜炸香。

5、再把鱼放入,淋上黄酒、蒸鱼豉油、白糖、米醋。

6、放入适量的清水,盖上锅盖,中火炖半小时,汤汁剩不多时即可。

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