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家常茄子(家常茄子的家常做法)

来源: 最后更新:24-06-11 05:17:59

导读:1、食材用料:线茄350克、芜湖椒150克、蒜片10克、盐6克、生抽5克、老抽3克、胡椒粉3克、鸡精3克、色拉油15克。2、制作方法:(1)将茄子洗净切滚刀块。(2)将青椒洗净切滚刀块。(3)锅烧热倒入冷油。(4)放入蒜

1、食材用料:

线茄350克、芜湖椒150克、蒜片10克、盐6克、生抽5克、老抽3克、胡椒粉3克、鸡精3克、色拉油15克。

2、制作方法:

(1)将茄子洗净切滚刀块。

(2)将青椒洗净切滚刀块。

(3)锅烧热倒入冷油。

(4)放入蒜片煸香,加入辣椒一起煸炒。

(5)待辣椒煸出香味,放入茄子一起煸炒。

(6)茄子煸软之后淋入生抽,老抽。

(7)加入盐,鸡精,胡椒粉,翻炒片刻。

(8)出锅装盘,上桌。

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