来源: 最后更新:24-04-19 11:01:31
1、主料:韭黄200克、鸡蛋2个。
2、辅料:盐适量、麻油适量、食用油适量。
3、韭黄放淡盐水中浸泡15分钟。
4、洗净的韭黄切成段。
5、鸡蛋用筷子打发,备用。
6、炒锅加热,倒入适量食用油。
7、放鸡蛋下锅煎。
8、煎好的鸡蛋装到碗内。
9、锅内另加少量的油。
10、放韭黄下锅快速翻炒。
11、加入适量的盐拌匀,并将鸡蛋倒下锅。
12、用锅铲将鸡蛋铲开,和韭黄搅拌均匀,淋上少许麻油,即可关火装盘。
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