来源: 最后更新:22-04-19 01:53:44
1、腌制腊八蒜一般10天左右就可以吃了。将其置于10度-15度最好能晒到阳光的地方,泡制10天左右蒜呈翠绿色即可,并移至阴凉处储藏,随取随用。腌制时间不宜过长,以防止部分营养成分流失。
2、腊八蒜制作步骤
(1)材料:蒜头1000g,米醋适量。
(2)蒜头剥去外皮,用水洗后控水晾干。
(3)把蒜装进一个无油无水的干净玻璃容器。
(4)玻璃容器中倒入米醋,米醋要淹没蒜。
(5)瓶口处要密封,盖上盖子。
(6)放置七天左右,蒜头都湛青碧绿了就可以吃了。
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