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广东拌面的做法和配方（广东凉拌面的做法大全）

来源： 最后更新：24-04-04 03:51:57

1、配料：虾仁、蟹螯肉、墨鱼、海参、碎花生、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。

2、墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状，再切成块。

3、将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟。

4、将面袋中的酱料倒入碗中，加冷开水、酱油、醋、糖调开，拌入面条。

5、起锅后撒上碎花生，可依照个人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。

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