当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

滑炒甲鱼的做法 滑炒甲鱼怎么做

来源： 最后更新：22-05-12 07:21:22

1、主料：甲鱼500克、竹笋30克、香菇30克。

2、调料：花生油40克、食盐6克、酱油4克、味精3克、葱5克、姜5克、料酒2克、香油10克、白酒4克、白砂糖5克、豌豆淀粉5克。

3、先将甲鱼宰杀，用沸水泡一下，刮去黑衣，去除内脏及黄油，洗净沥干，斩成骨牌大小的块；笋、香菇切片。

4、取碗将甲鱼放入，加盐，酒，味精，湿淀粉拌匀。

5、炒锅在旺火上烧热，用油滑锅，锅里放油烧至五成热推入甲鱼用勺划散，再放入笋，香菇，见甲鱼成熟即端锅倒入漏勺里沥油。

6、锅里留油少许许入葱，姜爆香，再加调料，甲鱼，烧开后用湿淀粉勾芡，淋麻油装盘即可。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/164828.html

凉薯炒芦笋的做法 如何做凉薯炒芦笋

网站首页 返回栏目

为什么鸭子吃福寿螺没事 鸭子为什么能吃福寿螺没事