当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

汤圆用冷水还是热水 汤圆适合用热水还是冷水

来源： 最后更新：22-04-19 12:07:16

1、汤圆用开水煮比较好。汤圆的外皮由糯米制成，不易久煮，冷水下锅会增加煮制时间，不仅容易导致汤圆间互相粘连，还会使其表皮变烂而影响口感，热水下锅可以缩短煮制时间，保证汤圆软糯口感的同时又有嚼劲。

2、在煮制汤圆时用勺子顺着一个方向轻轻搅动锅底，可以防止汤圆粘连。在煮沸时点三次冷水，既保证汤圆内外受热均匀，又能避免因锅内持续沸腾的状态下将汤圆煮破，待汤圆完全浮在水面上就可以食用了。

标签: 汤圆用冷水还是热水  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/16303.html

西红柿蘑菇汤的做法

网站首页 返回栏目

卤肉肠的制作方法 卤肉肠的制作方法是什么