来源: 最后更新:22-05-11 08:00:42
步骤1
食材:鲍鱼120克,黄瓜30克,柠檬1个,黄瓜半段,干辣椒4个,茴香籽3克,香叶2片,桂皮1块。调料:卤水150毫升,冰糖5克,盐1茶匙,料酒1汤匙。
步骤2
柠檬切片。
步骤3
黄瓜切片。
步骤4
柠檬汁挤入清水中。
步骤5
热锅下鲍鱼,焯水1分钟捞出。
步骤6
放入柠檬水中浸泡1小时。
步骤7
锅中留清水,倒入卤汁、干辣椒、香叶、茴香、冰糖、料酒、盐、鲍鱼,煮至沸腾。
步骤8
黄瓜片摆盘,鲍鱼摆盘即可。
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