当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

清蒸白力鱼的做法 白力鱼怎么做

来源： 最后更新：24-01-28 05:16:45

1、准备食材。白力鱼、生姜、食用油、料酒、蒸鱼豉油。

2、破开肚皮，取出内脏和鱼鳃，撕掉腹部黑色的薄膜。鱼鳞细小紧密，不用刮，吃的时候拨开就行。白力鱼腹部有一条锯齿状硬棱，非常锋利，清理的时候要小心，别伤到手。

3、白力鱼清理干净，放到盘中，加一勺料酒，生姜丝腌渍半个小时。做清蒸鱼，鱼在腌渍的时候千万不要放盐，否则鱼肉蒸完后会变柴。

4、准备食材。葱白和葱绿切丝，泡在水中会卷起来。

5、锅中烧点清水，水开后把鱼放入锅中蒸8分钟。蒸好不要马上打开，焖5分钟。

6、蒸好的鱼倒掉多余汤汁和生姜丝。

7、重新铺上新的葱丝和小米辣。

8、热锅起油烧到开始冒烟后关火，趁热均匀地倒在鱼身上，淋一勺蒸鱼豉油。

9、白力鱼鱼肉鲜嫩，鱼刺多，细小且长，吃的时候要小心。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1587087.html

拉花纸杯蛋糕的做法（拉花蛋糕怎么做视频）

网站首页 返回栏目

暂无