来源: 最后更新:22-05-11 05:34:13
1、炒菜的时候,不管炒肉还是青菜,蚝油都应该在临出锅的时候放,利用炒菜的余温来进行加热,从而释放出鲜味即可。这样既满足高温释放鲜味的要求,又做到了不进行长时间高温加热的要求,从而完整的保留蚝油的鲜味。
2、除了炒菜,蚝油还有很多用途,比如拌饺子馅,还有做勾芡汁,又或者腌制肉类、拌面、拌粉等等,用处非常的多。
3、但是也有不适合用蚝油的情况,比如做麻辣口味的菜肴的时候,就不适合加蚝油。这样的菜味道特别辣,会掩盖蚝油的鲜味,放了也是白放。还有甜味的菜肴也不适合放蚝油,甜味也会掩盖鲜味,放了也和没放一样,所以也不适合放蚝油。
标签:
最好听的几首歌古风歌推荐(最好听的几首歌古风歌推荐女生)1、《故人不散》这首歌原创是醉雪和纱朵,纱朵小姐姐的声音真的是
具有历史意义的电视剧(具有历史意义的电视剧排行榜) 天津红桥区有保租房吗 天津红桥区有保租房吗现在 三十而已钟晓芹和陈屿复合了吗(三十而已陈屿钟晓芹离婚片段台词) 2024保运集团医院妇女节健康体检优惠活动一览