来源: 最后更新:22-05-11 05:01:33
1、首先在碗里放入面粉,边加水边搅拌混合,然后用手揉捏紧致,待揉至完全成型后盖上保鲜膜发酵一段时间。
2、在一个碗里放入淀粉、孜然粉、盐、油,并打一颗蛋在里面,接着搅拌均匀。
3、将发酵的面团用擀面杖擀开,放入鸡蛋液,把面饼两边粘合成包子的形状,再用保鲜膜盖住,过一会儿再取出擀平。
4、锅中放入适量油,升温后将面饼铺入,待面饼隆起后倒入剩下的鸡蛋液,翻至另一面继续煎,蛋液完全煮成型后即可出锅盛入盘子中。抹上一层甜面酱,生菜放中间将面饼卷起,吃的时候切成两块就可以了。
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