当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

蒜苔的腌制方法（蒜苔的腌制方法 家常视频）

来源： 最后更新：24-01-12 01:27:03

1、蒜苔，白糖，食用盐，米醋，生抽，花椒。

2、洗净的蒜苔，掐掉尾部，然后切3cm的段。

3、蒜苔里加入2勺盐，抓匀腌制4个小时，这样做出来的蒜苔辣味轻而且特别脆，腌蒜苔时，不要直接腌，少了这一步，难怪腌好的蒜苔辣味重还不脆。

4、调料汁：锅内加入200ml水，100ml生抽，100ml米醋，70克白糖，1把花椒，大火烧开后盛出晾凉备用。

5、四小时后把腌制好的蒜苔挤干水分，晾干，然后放在无水无油的罐子里，然后倒入晾凉的料汁，料汁刚好没过蒜苔就可以了，盖上盖子放到冰箱冷藏3天就可以食用了。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1568527.html

煮粥（煮粥用冷水还是热水）

网站首页 返回栏目

暂无