当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

日本饺子皮的做法和配方（日本饺子皮的做法和配方视频）

来源： 最后更新：23-12-30 01:57:15

1、2杯面粉要加将近1杯的水（要留约1/5杯，看情况再慢慢地补充）。冷水面是全部加冷水，而做烫面时，则2/3量的水是热水，先均匀地淋入面粉中，用筷子搅动，散热后，再加入1/3量的冷水，用手揉成一团。

2、面团和好以后要经过饧面的过程，饧的时间最好为20~30分钟，饧的时候要盖上一块湿布，以防止面皮变干。

3、饧好的面团还要再揉过，要柔到面团看起来软又有光泽、不沾手也不沾面板。

4、面团揉好后由中间分一个洞，把面粉揉成粗细相同的圆环，再掐断，搓成一长条，分成大小相同的小面剂子。

5、把小剂子整形成圆柱形，再压扁，就成为一个个的小圆形，用擀面棍擀成中心厚、边缘薄的饺子皮。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.bbbaike.com/baike/meishi/1548565.html

做鸡架配方和做法（做鸡架怎么做）

网站首页 返回栏目

沂水炸串调料配方和做法 沂水炸串有名的是哪个