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牛大骨头的做法（牛大骨头的做法及配料）

来源： 最后更新：23-12-25 10:57:01

1、洗净大骨后放入冷水锅中煮，水开后将浮到水面上的血沫撇出。

2、把骨头汤倒入锅，加一小块的老姜，一、二根葱，花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋，大火烧开后可以用文火再炖二小时左右。如果有时间，也可以炖它个半天。

3、骨汤炖罗卜最好吃，但不要把罗卜直接放到骨汤中炖，这样汤就不能久放。最好是另用一锅舀些汤出来加进切成大块的罗卜煮上20来分钟即可。

标签: 牛大骨头的做法  

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