手打虾滑怎么做（手打虾滑怎么做有弹性）
来源： 最后更新：23-12-23 02:01:03
导读：1、食材：青虾1斤、鸡蛋适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量。 2、青虾去头尾、泥线、洗净。 3、青虾用刀背剁成虾肉糜、如果喜欢Q一点的不要剁太碎。 4、加入蛋清、料酒、盐用力搅拌、用筷子或者打蛋器搅拌至虾肉糜带上劲。
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1、食材：青虾1斤、鸡蛋适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量。
2、青虾去头尾、泥线、洗净。
3、青虾用刀背剁成虾肉糜、如果喜欢Q一点的不要剁太碎。
4、加入蛋清、料酒、盐用力搅拌、用筷子或者打蛋器搅拌至虾肉糜带上劲。
5、加入淀粉，继续用力搅拌至均匀。
6、用勺子将虾滑抹平在盘子里，或者做成虾丸。
标签: 手打虾滑怎么做
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