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鱼松饭的做法大全 鱼松饭的做法大全窍门

来源： 最后更新：23-12-23 12:05:06

1、鱼松炒饭。

用料：

米饭1碗、海苔适量、胡萝卜小半根、香菇1朵朵、鱼松适量、小葱适量、食盐1克。

做法：

（1）先把需要的食材提前准备好。

（2）香菇洗净，切小丁。

（3）胡萝卜洗净切小丁。

（4）海苔切碎。

（5）锅中倒入适量食用油把香菇炒香。

（6）放入胡萝卜炒至稍微有点断生后倒入米饭。

（7）翻炒均匀后倒入海苔继续翻炒均匀。

（8）倒入鱼松翻炒均匀。

（9）最后放入一点食盐调味，撒上小葱即可。

2、海苔鱼松饭。

用料：

米饭1碗、三文鱼1块、海苔适量、冰糖适量、盐1/2茶匙。

做法：

（1）将三文鱼放入烧开水的蒸锅中大火蒸2分钟。

（2）将蒸熟的鱼肉撕成小块放入盘中备用。

（3）将冰糖倒入热好油的锅中小火熬至融化。

（4）接着将三文鱼倒入锅中不断快速翻炒。

（5）再倒入适量盐翻炒均匀。

（6）撒上海苔，喷香诱人的海苔鱼松饭完成啦。

3、鲣鱼松饭团。

用料：

大米200g、糯米100g、鲣鱼松适量、麻油适量、海苔片适量。

做法：

（1）煮米饭，一般比例是大米2/3,糯米1/3，这样做的饭团因为有糯米增加了粘性所以不容易散！放的水也比平时略少一，为了让米饭更有嚼劲儿。

（2）煮好的米饭加少许麻油拌匀后放凉至温热，这时放入鱼松，也可以根据自己喜好添加别的诸如肉松之类的也行。

（3）将翻拌均匀的米饭放入饭团模，如果您没有模，完全可以徒手将其搓成圆形，或任何形状。

（4）做好的饭团贴上裁剪成合适大小的海苔片。

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